小芋圓＆地瓜Q條產品

[水煮調理方式]

 1.將水以1比6倍的比例，置入鍋內煮沸。

 2.不須退冰，將小芋圓/地瓜Q條倒入沸水中，並攪拌讓芋圓/蕃薯圓浮起。

 3.再以大火續煮，計時約2分鐘。

 4.關閉火爐，加蓋悶約2分鐘。

 5.悶好後，用濾網過濾，置入冰水，約1~2分鐘撈起 (Q感最佳)。

 6.加入各式甜湯、奶茶、仙草凍、冰品類等，風味極佳。

包餡產品烹調方法

[油炸機調理方式]

1.將沙拉油置入鍋內，加溫約170°C(油量須超過包餡湯圓產品高度一倍油炸)。

2.不須退冰，將包餡湯圓產品放入油炸，邊炸邊搖晃。

3.油炸至2分30秒時，將包餡湯圓產品取出冷卻15 秒。

4.再進行油炸，待包餡湯圓產品浮起即可撈出。

5.油炸時間約3分鐘30秒，如要更酥感，可多炸點時間風味極佳。

[水煮調理方式]

1.將水以1比6倍的比例置入鍋內煮沸。

2.不須退冰，將包餡湯圓產品倒入沸水中，並攪拌

   讓包餡湯圓產品浮起。

3.再將火爐關大火續煮，計時約6分鐘。

4.浮起後，即可撈出食用。

5.加入各式甜湯.奶茶.仙草凍.冰品類等，風味極佳。